皮蛋肉酱面的做法超新奇吃法征服味蕾皮蛋混面酱意外超搭图片

不仅在口味研发上很跳恸,老板娘的职业生涯也是大转弯,原本从事护理工作,婚后希望能多点时间陪伴家人,老板娘当初毅然决然,转换人生跑道。平时喜欢钻研美食,无意间将皮蛋加进肉酱,从此这道皮蛋肉酱面,成了店内的超人气招牌。

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皮蛋混面酱意外超搭 超新奇吃法征服味蕾普通的肉酱面加入细细捣碎后的皮蛋,面条吸收饱满酱汁,想不到口味大大升级,颠覆你的想像、蹦出新滋味。小小一碗面,竟然让这一间面摊店一炮而红,关键就在于老板娘手上这颗,让人忙到停不下来的皮蛋。仔细去壳后捣碎,热腾腾的面条拌入炒过的肉酱,加入重头戏「皮蛋」,最后拌上小黄瓜、青葱,奇妙滋味让客人难以忘怀,一口接一口,停不下来。

皮蛋混面酱意外超搭 超新奇吃法征服味蕾

不仅在口味研发上很跳恸,老板娘的职业生涯也是大转弯,原本从事护理工作,婚后希望能多点时间陪伴家人,老板娘当初毅然决然,转换人生跑道。平时喜欢钻研美食,无意间将皮蛋加进肉酱,从此这道皮蛋肉酱面,成了店内的超人气招牌。

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除了皮蛋肉酱面,店内的椒麻鸡丝面和四川怪味鸡面也很受欢迎,用麻酱、花椒做基底的怪味鸡丝面,因为加了柠檬,辣中带酸。而另一道椒麻鸡丝面,也用花椒做酱料,白醋提酸很够味,因为爱吃,老板娘还花了半年时间考过厨师证照,研发各式酱料,创造独特口感,让老饕一再上门。老板娘羌家雯表示,「很喜欢到处吃,所以就是想要开一间CP值很高的店,因为这三道菜变成我们的招牌之后,吸引到很多顾客。」一成不变的面酱,在老板娘的脑力激荡下,拥有全新味蕾感受。

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皮蛋不能和什么一起吃?皮蛋,也叫松花蛋,是中国独特的蛋加工品,口感鲜滑爽口,色香味均有独到之处。但是,吃皮蛋也有禁忌,和一些食物不能一起吃。那么,皮蛋不能和什么一起吃?皮蛋有哪些食用禁忌?下面就跟小编一起来看看吧。

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