Ocean Three生蠔国王Hamish何智聪卖无激素冻鸡十九次失败换一次成功

有人认为Hamish的成功靠运气,当年遇上食生蠔的热潮,亦幸运地发现无激素鸡的市场。Hamish不讳言:「做生意,运气是必须的,但努力会令你好运」,「我的经验是,经过十九次的失败,才有一次机会成功,如果想成功应该怎样做?应该尽快错十九次。」

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【吸收财讯】讲到食生蠔,不少人第一时间会想起Ocean Three,公司当年一招以平取胜,颠覆香港生蠔市场,高峰期每月做近千万生意,近年公司开始转型,力攻无激素鸡,目前单是鸡的营业额已经有400万元。或许有人认为创办人何智聪(Hamish)纯粹靠运,他却指:「做错事是无人会记得,我是经过十九次失败,才有一次成功。」

【揾钱呢啲嘢】生蠔国王靠卖鸡翻身 十九次失败换一次成功
Ocean Three近年转攻急冻鸡。图:揾钱

做过地盘的Hamish坦言,他天生不是一个创业家的材料,由细到大都是希望做一个打工仔,但由于生活艰难,收工后便在eBay卖电子零件,幸运地赚到第一桶金。当年他26岁。

起步成功,自然雄心壮志,刚好其中一个拍挡的家人在外国经营海产生意,于是Hamish转做海产批发,交下按金,从外国进口海鲜,再交到内地商家手中,「最初打几个电话,send几个电邮,一个月就赚十万、八万」,但生意经过蜜月期后,问题开始出现,Hamish被内地商家走数,结果损失近百万元。

忍痛结束内地生意后,Hamish为了解决手头上的「蟹货」,想出了一个方法,就是在网上以接近成本价散货,出售龙虾、象拔蚌等海产。经过多次尝试后,他发现原来一只生蠔的成本仅8至10元,于是他以远低于当时市价,每只大约10至12元出售,生意随即爆发起来,Ocean Three生蠔专门店应运而生,高峰期一个月卖出80万只生蠔,营业额近千万。

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高峰期公司一个月卖出80万只生蠔。图:揾钱

公司快速发展,也带起了「做烂市」潮流,模仿他们的商家很快出现,Hamish则采取合作方式,将对手拉拢为朋友,主动提出为它们供货。然而,数年前生蠔市场出现减价战,「利润方面下跌好犀利,原本一只生蠔赚5元,现在可能只赚1、2元」,「加上灯油火蜡、车费等,只可以勉勉强强生存,绝对谈不上揾到钱」。

生蠔业务遇上樽颈,公司惟有发掘新主力产品,「好多人都好怕失败,而我是不怕失败的人」Hamish说,他们曾经尝试不同产品,例如羊、牛、猪等,「最后我揾到只鸡」。

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