上海网红店一笼小确幸68顾客甜品中毒罚款百万一笼小确幸关门事件

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上海68名顾客到「网红店」一笼小确幸享用甜品后食物中毒,向市场监督管理局举报。涉事餐厅被揭未经许可从事即食食品经营,监管部门没收违法所得并处罚款百万多元人民币(约118万港元),同时吊销食品经营许可证。

2017年7月19日,市场监督管理局接市民举报,发现多名顾客到一笼小确幸食用忌廉芝士酱制作的甜品后,出现肠道不适情况。

该芝士酱由该店的中央厨房上海某餐饮公司(以下简称餐饮公司)供货。市监局经调查发现,同年7月13日至18日期间,餐饮公司从业人员制作甜品时,未按规定佩戴口罩和手套,搅拌桶未经清洗消毒就直接用于制作忌廉芝士酱,并在操作台上放置、敲碎未清洗的生鸡蛋,导致忌廉芝士酱在加工过程中,存在交叉污染可能。之后,制作好的酱包配送至上海9间店舖,制作芒果拿破仑。

结果,顾客进食芒果拿破仑后,出现发烧、腹痛、腹泻、呕吐等症状,并前往医院就医。经调查,其他原料、门店加工及冷链运输环节则可排除被污染的可能。

市监局对留样的其他食品及门店配送食品进行了检测,发现存有沙门氏菌,中毒人员粪便中亦检出该病菌。此外,餐饮公司持有的食品经营许可证并不含即食食品,而向门店供应的忌廉芝士酱为即食食品,超过了其食品经营许可证的范围。

依据《上海市食品安全条例》和《中华人民共和国食品安全法》,区市监局作出处罚:没收其违法所得并处以罚款,共计112.7万元,同时吊销其食品经营许可证。

一籠小確幸被揭未經許可從事即食食品經營,被判罰款百萬多元人民幣,同時吊銷食品經營許可證。

2017年7月19日,上海市某区市场监督管理局(以下简称某区市监局)接到市民举报,称多名到某“网红店”就餐的顾客发生肠道不适情况,某区市监局随即展开调查。原来,食物中毒的68人均曾食用“网红店”奶油芝士酱制作的甜点,该芝士酱系由“网红店”的中央厨房上海某餐饮公司(以下简称餐饮公司)供货。

某区市监局调查发现,2017年7月13日至18日期间,餐饮公司的从业人员在面点间作业时未按规定佩戴口罩和手套,且搅拌桶未经清洗消毒就直接用于制作奶油芝士酱,并在操作台上放置、敲碎未清洗的生鸡蛋,导致奶油芝士酱在加工过程中存在受到交叉污染的可能。

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