英国名厨Jamie Oliver饮食集团Jamie’s Italian申请破产1300人面临遣散

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英名厨Jamie Oliver集团申请破产 逾1300人面临遣散
Jamie Oliver旗下饮食集团资不抵债,已申请破产保护令。图:法新社

【吸收财讯】英国知名厨师Jamie Oliver旗下的饮食集团发声明指,公司资不抵债,已申请破产保护令。该集团在英国直接经营25间餐厅,料将遣散逾1300名员工。

在租金上升、竞争加剧压力下,集团两年前起出现经营困难,去年在英国关闭了12间餐厅,最终Jamie Oliver注资1300万英镑(约1.3亿港元),才得以继续经营。

今次集团申请破产保护,旗下Jamie’s Italian的连锁餐厅以及其他如部分尚未关门的Barbecoa及Fifteen London等食肆,已交由毕马威会计师行(KPMG)处理清盘程序,预料将开始为业务寻找新的买家。

英名厨Jamie Oliver集团申请破产 逾1300人面临遣散
Jamie Oliver对公司破产感到难过,向过去逾10年的所有职员、供应商表示感谢。图:法新社

Jamie Oliver回应称,对此感到非常难过,向过去逾10年的所有职员、供应商表示感谢。

集团25间位于海外的Jamie’s Italian及英国康沃尔郡的Fifteen均是特许经营,不受破产保护影响。Jamie’s Italian亦于本港设有分店,分别位于铜锣湾和尖沙咀。

Jamie’s Italian

图上的这位厨师,就是英国女王授勋爵位的名厨,Jamie Oliver。

早期因为被电视节目制作人发掘,录了The Naked Chef (原味厨师)这档节目而走红。后来因为他一直致力于推动人类健康饮食生活方式,以及帮助改变英国学校的饮食习惯而深受女王青睐。

Pie在英国读的第一所中学碰巧就是Jamie Oliver饮食习惯大改造的学校之一,别说,那个时候Pie每天上学最期待的事情就是去学校食堂吃饭,他配的柠檬鸡腿饭和意大利肉酱面的味道到现在我还记忆犹新。

如今他的餐厅开遍了全球各地,走得也都是比较亲民的大众路线。Pie想说好久没有吃到那个意大利面的味道了,索性今天就去他开的意式连锁餐厅尝尝!

今天吃的是

Famous Meat Plank

(腌肉拼盘),

Tagliatelle Bolognese

(肉酱干面),

Creamy Casarecce Carbonara

(奶油白酱意粉),

Lobster Mezzaluna

(龙虾意式水饺)。

Homemade Lemonade

(自制柠檬薄荷水),

Blood Orange Blast

(血橙暴风)

注:Jamie’s Italian有一点做得比较人性化的就是意面可以选择要大份或小份的。这样贪心的胖友就可以多选两个口味来尝试。

饮料:

Homemade Lemonade

(自制柠檬薄荷水)

夏天比较推荐喝这一款柠檬薄荷水。喝前要记得多搅拌搅拌或者等冰化掉点再喝。因为这里面是有额外加糖的,不搅拌的话一开始喝会比较甜,喝到后面味道会变淡。

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