冬季适合儿童的汤淮山杞子瘦肉汤章鱼花生脊骨汤白萝卜牛肋汤3汤方-吸收财讯

冬季适合儿童的汤淮山杞子瘦肉汤章鱼花生脊骨汤白萝卜牛肋汤3汤方

脾胃功能相对虚弱,若再食寒凉食物,宜损伤脾胃阳气。因此冬季应少吃荸荠、柿子、生萝卜、生黄瓜、西瓜、鸭肉等性凉的食物,多补充含蛋氨酸和无机盐的食物,如芝麻、葵花子、乳制品、叶类蔬菜等,以提高机体的御寒能力。

【吸收财讯】升困井革鼎震继 -> 尤其近日流感又开始冒头,此时给宝宝们选择合适的饮食,可起到增强体质,预防疾病的作用。徐雯教授给大家推荐了几款冬季汤方:原标题:膳食推荐丨儿童冬季养生,试试这三道美味汤方

冬日是自然界万物闭藏的季节,人的阳气也要潜藏于内,脾胃功能相对虚弱,若再食寒凉食物,宜损伤脾胃阳气。因此冬季应少吃荸荠、柿子、生萝卜、生黄瓜、西瓜、鸭肉等性凉的食物,多补充含蛋氨酸和无机盐的食物,如芝麻、葵花子、乳制品、叶类蔬菜等,以提高机体的御寒能力。

研究表明,人怕冷与饮食中的无机盐缺少颇有关系。所以冬季应多摄取含根茎的蔬菜,如胡萝卜、百合、山芋、藕及大白菜等,因为蔬菜的根茎里所含无机盐较多。

冬季的气候对小朋友的健康会有什么影响?

广州市中医医院副院长、主任中医师徐雯教授介绍,要注意以下几方面:1.冬季气候寒冷,风大干燥,是呼吸道疾病的高发季节,需谨防呼吸道传染病,如水痘、腮腺炎、流行性脑膜炎等。2.冬季气候干燥寒冷,很多孩子都有嘴唇发干的症状,便会经常舔嘴唇,造成唇周围的皮肤被唾液反复浸渍而出现红色的小斑疹、小丘疹,容易出现诸如皮肤干燥,皲裂和口角炎,唇炎等症。3.冬季气候干燥寒冷,鼻黏膜干燥结痂,小儿常感不适而用手挖鼻子,导致鼻黏膜破损出血。4.冬季寒冷机体消耗能量产热,新陈代谢加速,小儿食欲也随之增强。若饮食不节,暴饮暴食,易致乳食积滞于体内,出现厌食、腹胀、呕吐、大便秘结或稀烂等不适。

尤其近日流感又开始冒头,此时给宝宝们选择合适的饮食,可起到增强体质,预防疾病的作用。徐雯教授给大家推荐了几款冬季汤方:

1.淮山杞子瘦肉汤:

材料:淮山15克,枸杞子10克,瘦肉125克。

做法:瘦肉飞水切块,与淮山、杞子一同置于砂锅内,加入适量清水,煮沸后转慢火煮2小时,以少许盐调味,饮汤食肉。

功效:补肝肾,益脾胃。

适应症:适用于冬季调养保健。

小贴士:淮山宜用干品。

2.章鱼花生脊骨汤:

材料:章鱼干50克、花生30克,脊骨150克,生姜2片。

做法:章鱼干浸泡2 小时,脊骨洗净斩件,飞水去肉腥,与章鱼干、花生、生姜一同入砂锅内,加入适量清水,煮沸后转文火煮2小时,以适量盐调味,即可食用。

功效:益气补血,强筋健骨。

适应症:适用于冬季小儿体质虚弱、疲乏、肢体无力、便秘,也可用于冬季保健调养。

小贴士:本汤中的花生含丰富的植物油,不适宜脾胃较弱、消化不良之小儿,否则会引起缓泻作用,减慢康复进程;也不适合伤风感冒及喉咙发炎的小儿食用。

3.白萝卜牛肋汤:

材料:白萝卜250克、牛肋肉150克,枸杞子10克,生姜3片。

做法:白萝卜去皮洗净,切段备用,牛肋去骨,斩件飞水,与白萝卜、枸杞子、生姜一起置于砂锅内,加适量清水,煮沸后转文火煮3小时,以适量盐调味,即可食用。

功效:健脾补肾,化痰消滞。

适应症:适用于冬季小儿体质虚弱、脾胃虚弱引起的食积腹胀,消化不良,食欲不振等。

小贴士:中医理论认为白萝卜味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病。本汤方中加入牛肋、枸杞子、生姜,可减缓白萝卜寒凉之性,是较好的食物搭配。

世间万物都进入了冬藏的阶段,在这样的季节,大家的饮食上会逐渐趋于单一,所以冬季是一个儿童营养不良高发的季节。

出现这6点,说明孩子营养不良了

1 性格变孤僻——有些孩子原本性格并不孤僻,但是渐渐的不爱跟小朋友们一起玩了。如果没有跟小朋友闹矛盾,也没人欺负他,这时候妈妈们要注意了,看看你的孩子是不是平时不爱吃水果和蔬菜,体内缺乏维生素C就会产生这种结果。

冬季儿童易发生营养不良,父母要这样给孩子吃才健康

2 反应总是慢半拍——孩子反应慢,说明体内缺乏蛋白质与铁质了。

3 睡眠质量不好——睡眠对于长身体的孩子来说十分重要,睡眠不足会影响孩子的身体和智力发育,导致孩子的学习成绩、记忆力下降。如果孩子并没有玩太晚,还是睡眠不好,表示体内B族维生素不足。

4 睡觉磨牙——孩子偶尔磨牙并无大碍,如果长期磨牙,就要及时找到原因。晚餐吃太饱?睡前太过兴奋?口腔疾病或是肚子里有蛔虫?如果以上情况都不是,那你的孩子很可能是缺钙了。

5 面黄肌瘦、头发枯黄——每个孩子成长发育速度不同,自然有高有矮、有胖有瘦。而营养不良的孩子,不仅瘦小,通常还头发枯黄、皮肤干皱、手脚凉、容易生病。

6 肥胖爱生病——有些孩子零食吃得不少,人也胖墩墩的,但其实孩子胖是因为能量过剩,但不等于营养充足哦。

冬季儿童易发生营养不良,父母要这样给孩子吃才健康

如果你的孩子有如上的营养不良症状怎么办?

不要着急,多吃下面几类食物

健健康康度过冬天哦~

1、富含蛋白质、碳水化合物和脂肪类

冬天里,因为气候寒冷,为了增强抗寒能力,我们的身体会自动增加甲状腺素、肾上腺素的分泌,来促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物的分解,让身体发出更多的热量。所以,冬天里身体的热量散失会比较多,我们饮食中的热能需要相应增加。要让孩子适当增加主食,另外,还要多吃些豆类食物,以及牛肉、鸡肉及鱼、虾等肉类食物。

2、富含维生素类

冬季,孩子容易得呼吸道感染等疾病。如果能够摄入足够的维生素,就能有效增强他们身体的免疫机能。

冬季的一些大路菜,如大白菜、圆白菜、萝卜、豆芽、油菜、菠菜、生菜、雪里蕻等,维生素含量都比较丰富。家长要合理搭配,经常变换花色品种,让孩子各方面的营养素都充足。

冬季儿童易发生营养不良,父母要这样给孩子吃才健康

如果没有丰富的绿叶菜供应,可以多吃些白薯、马铃薯等薯类食物,它们均富含维生素C、维生素B和维生素A,红心的白薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类,还有清内热、去瘟毒作用。另外,动物的肝脏富含维生素A,冬季里也要让孩子适当多吃一些。

3、膳食纤维

膳食纤维能调节食物的吸收和排泄,保持大便通畅,这对于身体内毒素的排出十分有利;另外,膳食纤维还有控制体重的作用。所以,要让孩子多吃一些玉米、高粱米等粗粮,黄豆、红小豆等豆类食品以及菠菜、芹菜等蔬菜,它们都含有较多膳食纤维。

4、菌藻类

冬季儿童易发生营养不良,父母要这样给孩子吃才健康

香菇、猴头、银耳等菌类食物及海带、紫菜等水产品中含有体必需的常量和微量元素,如磷和碘等,有助于增加孩子的抵抗力,增强身体的全面素质。冬季里可以让孩子多吃一些这类食物。

5、润燥类

萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、润喉清嗓、降气开胃、除燥生津、清凉解毒。俗话说冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,就是说萝卜有很好的保健功能。吃萝卜的花样很多,可生吃、凉拌、炒菜,也可做汤。

冬季儿童易发生营养不良,父母要这样给孩子吃才健康

冬瓜味甘性凉,有清热止渴、利水消肿等功效,可用于咳嗽痰多、心神烦乱等。



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