腩肉炒秋葵拜拜油腻,美肌、补钙、降血糖、秋葵炒腩片解便秘-吸收财讯

腩肉炒秋葵拜拜油腻,美肌、补钙、降血糖、秋葵炒腩片解便秘

热锅放油,加入洋葱及三色椒炒2分钟,加入秋葵、腩片及调味料炒匀,大火炒2-3分钟,加入适量生粉水埋芡,即成。 秋葵经过高温烫过,黏液会凝固,切时不会有黏稠的感觉。 可购买火锅专用的急冻腩片或豚肉片都可以,方便随时使用。

农历新年刚过,昨天已立春,代表春天来了 !

新年期间大家都可能吃了太多糕点及肥腻菜式,是时候要改吃清淡菜,让肠胃休息一会。秋葵膳食纤维高,能减肥、美肌、补钙、降血糖等。秋葵中的果胶可降血糖,并帮助排出体内多余胆固醇、解便秘。所以,今期就用秋葵配搭炒腩片,不但简单易做,又可以有助降低胆固醇。

秋葵炒腩片

腩肉炒秋葵:拜拜油腻,美肌、补钙、降血糖、解便秘!

烹煮时间:10 分钟

份量:2人

材料:

腩肉炒秋葵:拜拜油腻,美肌、补钙、降血糖、解便秘!

秋葵 10-12 条

洋葱 1/4 个

三色甜椒 ; 各1/4 个

急冻五花腩片 150 克

腩片腌料:

生抽 1茶匙

生粉 1茶匙

砂糖 1/4茶匙

麻油 1茶匙

调味料:

蚝油 1茶匙

盐 ; 1/4茶匙

绍酒 1茶匙

砂糖 1/4茶匙

胡椒粉 少许

清水 4汤匙

生粉水:

生粉 1/2茶匙 + 清水 1汤匙(拌匀)

做法:

1. 洋葱去衣,冲洗,切角。

2. 秋葵先用少许盐擦洗表面,冲水,烧热一锅水,将秋葵加入煮1分钟,盛起,改放入冰水内浸一会,盛起,切去头尾部分,斜切。

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3. 急冻腩片解冻,冲洗,加入腌料腌15分钟。

腩肉炒秋葵:拜拜油腻,美肌、补钙、降血糖、解便秘!

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4. 热锅放油,加入洋葱及三色椒炒2分钟,加入秋葵、腩片及调味料炒匀,大火炒2-3分钟,加入适量生粉水埋芡,即成。

小贴士:

1.秋葵经过高温烫过,黏液会凝固,切时不会有黏稠的感觉。

2.可购买火锅专用的急冻腩片或豚肉片都可以,方便随时使用。

 



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