自制防疫香囊中药成分包括什么今期食谱素养慈悲天贝猴头菇三色甜椒

想在疫境生活仍然安好,心里就时刻提醒自己:生活是长期的课题,需要终身学习。最近工作少了、生意少了,收入减了,忧虑当然有的,但是,细想之后觉得,并非完全是坏事。如果按照以往的思维及生活习性,多年如是变得习以为常,那就好比活在舒适带(comfort zone);这次,反而是契机,提供空间、时间,环境,激发自己新想法,或新行动。

这段时间,发觉不少人变身做了大厨天天煮;又因这些日子,有人难得可以多与家人互相陪伴;有人因此充分爆发了创意及幽默,笑片源源发送;有人终于发现自己住的地方也有好山好水;有人因此对在线会议或在线课程不再陌生,而且更变成工作伙伴;也有人积极地趁这些机会好好进修(因为平日想做却因工作缠身而做不到)!疫境,其实是很多人的“契机”!

这段日子不时响起内心的呼唤,总觉得应该是要我做些其他的事情。于是,这两个月,有机会做些平时不会做、知道要做却没有做的事。除了保持日常的基本工作,如常练功,二月中开始密集地做“女煮人”,努力煮更多素菜,在自己能力的范围内推行素食,又抽时间作网上学习。更因为一个朋友分享了一篇防疫药囊的报导文章,说香囊内的中药,散发浓郁香味,可以在人体周边形成高浓度小环境。该芳香药味可通过呼吸道进入人体,会令人的神经系统“兴奋”,刺激鼻黏膜,使鼻黏膜的抗体──分泌型免疫球蛋白量提高,不断刺激免疫系统,对多种病菌有抑制生长作用,可提高抗病能力。我们为此讨论要不要做些防疫药囊来自用及送给身边的亲友同事?

讨论不足十分钟,我就决定“做”。因为对中医药是门外汉,所以,虽然已有人在之前做过而写成文章分享出来,但自己为了心安,还是先把药方转发于中医朋友请教,查询考证。中医朋友回复配方是有此作用,可配带在身。(当然,这只是加强个人的防疫意识行为,不能提供治疗作用。)有这个回复,就立马去订药。这时,是二月下旬。

自制“防疫药囊”顿感幸福 今期食谱:素养慈悲

这是一种适宜随身带的香囊,随时可以用来闻到这种药香。对自制防疫香囊是完全零经验的我,全凭心中呼唤,认为值得做!快做!于是立即找渠道去订药,当中的中药成分包括:吴茱萸、荆芥、艾叶、苍术、花椒、干姜、桂枝、细辛、松枝等共九种。我们还要考究一下药的分量比例,药料散发的气味如何?比例上要怎样分配?单是磨碎成粉也要讨论一段时间才知道最后决定。因为供货商要求有最少分量的订购,于是,就先订最少数量来“试验”。

自制“防疫药囊”顿感幸福 今期食谱:素养慈悲

接下来还要想想把药放入什么布袋才适合?药的碎粉会不会容易漏了出来造成不便?什么样的袋可以适合这用途又不会阻挡药味的散发?订怎样的袋是既实用又美观又有合理的价钱?要不要先用茶包袋?或是煲汤用的卤袋,再外加较美观的袋?应该做一个什么大小尺码的香囊才适合?成本多少?做多少数量?当中有很多来来往往的沟通细节及所花耗的时间,也就不多谈。但是,我想说的重点是,最起码让我感受到无论医护、商人或普罗大众,在他们的行业要订购相关预防物资时,当中可能更多复杂细节,当中的心情及过程,更值得感恩他们的付出!

第一步,我们订了一批药材做“试版”,买了大小不同的茶包袋、卤袋、还有一些有两层的麻织布袋,为了好好控制数量及重量,我们把每种药先用电子磅,量一下分量,希望是按照我们之前计算出来的分量总和。为了这个防疫香囊的气味要闻得到、感受到,但又不会过份刺鼻、体积分量适中,方便携带。制成的数量愈多,也就愈多人受惠。在试验过程中,试了几种不同的方法之后,大家一致认同麻织布袋合用、实用、外观朴实、耐看、价值非常合理,制造起来较省时有效率!接下来才正式订货。

自制“防疫药囊”顿感幸福 今期食谱:素养慈悲

这九种药及麻织布袋,原产地有来自内蒙、河北、也有来自广西、江西、浙江等地。我在二月下旬订药及麻织布袋的时候,有心理准备疫情影响运输,可能收货较迟,或甚至寄不到来。没料到,竟然没有受疫情影响,也没有延误收货,真的很感恩很顺利。往后,我分别在不同的日子做这“工程”,也有一两个同道朋友一起做。所以,香囊也是陆陆续续按当下的缘份送给有缘人了。

一边在包制防药香囊的同时,一边在感受及回想这个过程。这些药材,远在不同地区──内蒙、河北、广西、江西、浙江等地区,现在方便得一个订单就全部找到!全部送到我手上的时候,药材包装得那么好,标贴内容很清晰,药材的质感很好,这一切,要经过多少人的心血劳力?沿路的运送也是过程消耗。我们只是电话沟通、付费,一切来得那么轻松、容易,内心很感激很感恩!这些都是我们的生活的幸福感!

自制“防疫药囊”顿感幸福 今期食谱:素养慈悲

我们在香港的生活其实真的真的真的很幸运!当看到欧美国家的状况,为当地生活的人捏一把汗,也为受疫情感染及影响的人感到心酸。这次是全球的警号,全球共同体要觉醒及学习的人生课,在心态、价值观、衣、食、住、行等多方面,都要重新调整观念及行为习性,也可以说是重新“洗牌”。

让我们努力“与善为伍,让慈悲蔓延”。素食,是培养人的慈悲心的途径之一。值得做的事,就赶快多做。时间不等人。

下面即看今期素食谱!

最近我也给自己一个要求,就是除了如常持素、练功,我也刻意要求自己一连十四天做十四款素菜;目的是藉这次机会,在本栏与大家分享!我做这个素菜谱的动机,一方面是聊表心意,向奋力于疫情一线的医护人员及相关参与救援工作者、物资支持等致敬;因为他们可比我们更费心费力,还带有危险性!我们自己能做什么支持就尽量做!另一方面,也想鼓励推动大家从现在起,是时候反思觉醒了;生活增加素食,“素”走疫境!“素”造环保!“素”修慈悲!菜单是家常菜式,以植物性食材、简单快速的做法,务求大家觉得“易买”、“易做”、“健康”、“好味”!益自己、益家人、益社会,大家共勉!

“疫境生命形象UP”“素”走疫境

菜名:“素养慈悲”

自制“防疫药囊”顿感幸福 今期食谱:素养慈悲

个性:知福、惜福、造福

内涵:天贝、猴头菇、三色甜椒

自制“防疫药囊”顿感幸福 今期食谱:素养慈悲

自制“防疫药囊”顿感幸福 今期食谱:素养慈悲

自制“防疫药囊”顿感幸福 今期食谱:素养慈悲

方法:三色甜椒切成方块,在锅上快炒后待用;天贝切段,放锅略煎香;猴头菇另炒香,最后放在锅上混合,加少许调味芡(生粉、糖、油、盐、酱油、水)调匀上碟。

自制“防疫药囊”顿感幸福 今期食谱:素养慈悲

自制“防疫药囊”顿感幸福 今期食谱:素养慈悲

难度:3分(满分:10)

味道:食物的原材料味道已独当一面,营养丰富

愿境:祝愿大家“素养慈悲”,“素”除疫境,身心安住!



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