鲤景湾海风苏豪东首间The Blind Pig体育主题酒吧美食小食都有哪些

港府颁布限聚令多时,大家困在家中多日,应该十分怀念往昔呼朋唤友在外聚餐的滋味吧。那就要将鲤景湾海旁新店、苏豪东首间体育主题酒吧The Blind Pig加进口袋内的美食名单,等待疫情过后,与友品尝各式手工啤酒以及精致佐酒美食,顺道感受昔日美国禁酒时期的地下酒吧文化。

除因苏豪东之名,鲤景湾亦因临近海旁,所以在海边食肆进餐、与友hea聚都特别有气氛。海风徐来,美食当前,感觉零舍chill,难怪成为街坊以至香港岛饕客的开饭首选。4月又添多一间新餐厅落户鲤景湾:The Blind Pig,是苏豪东首间体育主题酒吧,为客人送上轻松气氛的酒吧餐饮体验,让大家恍如时光倒流,感受昔日美国禁酒时期的地下酒吧文化。

The Blind Pig由命名、装潢风格,以至供应的招牌鸡尾酒,都令食客感到仿佛走进时光隧道,重返上世纪美国著名禁酒时期的非法地下酒吧般,别具逃避现实烦忧的写意偷闲风情。原来当年这类酒吧都会以提供观赏特别表演(例如猪只等动物)作为噱头,借此收取入场费,再“奉送”酒精类饮品助兴,以避过法律限制。

非一般酒吧美食

既然是体育主题酒吧,自然少不得备有大型投影荧幕,让每个角落的客人都能投入观看赛事,欣赏电视直播。贯彻着体育主题的时尚风格,酒吧内的经典皮革沙发及高低座椅,可容纳50位顾客舒服地享受美食,把酒谈心。

苏豪东首间体育主题酒吧 The Blind Pig

作为体育主题酒吧,设有大型投影荧幕,让客人能投入观看赛事。(餐厅提供)

除了手工调酒外,The Blind Pig亦提供多款手工精酿生啤及瓶装啤酒,以及精致佐酒美食,不负小区酒吧之名。室内设计加入不少小猪装饰,餐牌风格亦深受酒吧的兄弟品牌、主打调皮幽默风格的猪肉主题餐室The Salted Pig“猪”门店的影响。

苏豪东首间体育主题酒吧 The Blind Pig

慢煮酱烧牛肋骨($238):美国牛肋骨配上BBQ酱以真空低温烹调法慢煮,再铺上蒜蓉、柠檬皮、面包脆脆及意大利番茜。(餐厅提供)

苏豪东首间体育主题酒吧 The Blind Pig

烤原个芝士椰菜花($118):椰菜花先以真空低温烹调法的工序慢煮,以保持鲜味,再加上白汁(Bechamel Sauce)及车打芝士烤熟。(餐厅提供)

苏豪东首间体育主题酒吧 The Blind Pig

香煎海鲈鱼($178半条、$298全条):香煎海鲈鱼加上不同海鲜如新西兰蚬、菲律宾虾,以鸡汤煨成,更有提鲜之效。(餐厅提供)

The Blind Pig以Farm To Table作宗旨,选择时令食材入馔,确保菜式新鲜天然又味道浓郁,改变一般人对于酒吧小食与餐饮体验的固有看法,绝非只得来来去去那三几味,更不会一味死咸,叫客人不自觉灌酒。

主打美食包括安格斯牛肉烟肉芝士汉堡、牛肉香肠热狗、外表令人眼睛一亮的芝士牛堡三文治等,以及自家制焗派、猪肉肠卷、炸鱼薯条等,让客人品尝到精致版美式食物的真髓。小食则有墨西哥芝士脆片或薯皮、水牛城辣鸡翼、酥炸芝士墨西哥辣椒等,全是佐酒必点,而招牌猪手脆条配甜辣酱,则是酒吧的必试招牌菜。

苏豪东首间体育主题酒吧 The Blind Pig

招牌猪手脆条配甜辣酱($128):招牌小食,经3天制造工序将猪手条炸脆,酱汁是自家制的甜辣酱。(餐厅提供)

苏豪东首间体育主题酒吧 The Blind Pig

周末烤肉晚餐($428):精选烤肉配上约克郡布丁、薯蓉、蜜饯红萝卜和炒杂菜等,滋味满分。(餐厅提供)

每逢周末或公众假期,酒吧亦会推出传统招牌菜:周末烤肉晚餐,肉汁丰郁的烤肉,配上约克郡布丁(Yorkshire Pudding)、薯蓉、蜜饯红萝卜和炒杂菜等,最适合三五知己开心share。

The Blind Pig

地址:西湾河鲤景湾苏豪东B期太康街45号地下B12-14A铺

电话:2707 0002

营业时间:周一至四11:30am至深夜、周五至日10:30am至深夜

摘录自香港经济日报。



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