经前水肿脾虚猴头菇合掌瓜粟米栗子猪骨鸡脚汤健脾祛湿利水消肿

“陈医师,你看,我是不是水肿?”Jenny指着小腿问。

“你看,皮肤没有产生凹陷并能实时回弹,没问题。”我一边用手指按压小腿皮肤表面,一边说。

“可是美容院说我有水肿呢,例如磅重时发现重了。”Jenny说。

“月经将来吧。”我看看病历,计算一下日期。

“是呢。月经过后体重会立即减轻了。”Jenny说。

“水液代谢出现问题,还未达医学定义水肿呢!”我说。

“为什么月经前后我的体重会有分别?”Jenny十分紧张地问。

“虽然未算真的水肿,便于沟通,姑且用经前水肿这说法吧。我们要先了解水液代谢是怎么一回事。我们喝水,水由口进入胃。胃会把水化为有用的东西,称为水气,由脾输送到肺,然后送到身体各部分。

胃功能不足时,我们喝的水不能化成有用的水气,甚至停在胃肠中,则会出现胃胀满,有时会听到腹部漉漉声,就是这情况。如果身体状态许可,水从小便出,或随大便出,这就是腹泄了。

脾虚,即脾的功能减弱,输送水气到肺的工作就会减慢,令水气停在脾与肺之间,形成近似胃胀的感觉,甚则水气直接送到四肢,出现水肿,或者被迫回到胃中,影响胃的功能。

你的胃口有影响吗?”我问。

“说来也是,吃一点点就够了,不想多吃。”Jenny说。

“现在是芒种节气,仲夏时节天气炎热,人体新陈代谢也旺盛起来,出汗比较多,容易耗气伤津,此时应多吃些具有祛暑益气、生津止渴作用的食物。夏天时吃瓜的季节,可以煲合掌瓜汤。合掌瓜性凉,味甘,入肺、胃、脾经,能理气和中、健脾开胃,适宜于消化不良。粟米性凉,味甘咸;入肾、脾、胃经;有健脾和胃、补虚损、除烦止渴、通利小便的作用。两者配合加强祛湿作用。另外可以加猴头菇健脾胃,其性平,味甘,利五脏,助消化,具有健胃补虚、益肾精之功效。栗子性温,味甘、平,入脾、胃、肾经,功效包括养胃健脾、补肾强筋、活血止血。猪骨性温,味甘、咸,入脾、胃经;功效包括补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨。这次选鸡脚,因其性平,味甘,能强筋健骨、润泽肌肤,更能消水肿。猴头菇合掌瓜汤能健脾祛湿、利水消肿,经前水肿的女士可以饮用,现在芒种节气也很合适。”我说。

“谢谢你啊!”Jenny笑着说。

“紧记天气炎热,也要少喝冷饮,以免伤脾胃!”我叮嘱。

猴头菇合掌瓜粟米栗子猪骨鸡脚汤(4人份)

经前水肿脾虚所致 猴头菇合掌瓜汤,健脾祛湿利水消肿

(图片由作者提供)

材料:

经前水肿脾虚所致 猴头菇合掌瓜汤,健脾祛湿利水消肿

(图片由作者提供)

猴头菇1个、合掌瓜1个、粟米1条、栗子8粒、生姜2片、蜜枣2粒、猪骨4两、鸡脚6只

制作方法:

1.先把猪骨及鸡脚汆水。

2.猴头菇浸洗30分钟。

3.合掌瓜及粟米去皮切块。

4.所有材料加水,大火煲滚后改小火再煲2小时。

5.最后加少许天然盐。

注意:保健汤水不能代替中医诊治,如有疑问,请找注册中医师查询。



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