冬日有味道五谷老汤搭配鲜香可口养生菜茄汁黄金片

茄汁黄金片

材料:蕃茄(切片)250公克、鲜豆包260公克、冷冻毛豆仁50公克

调味料:油2大匙、糖2茶匙、盐1/2茶匙、天然味素1茶匙、郁金香粉1/2茶匙、蕃茄酱60CC、水100CC(10人份)

做法:

1、鲜豆包先切成大小适中的条状〈块状〉备用。

2、热锅放油,加入蕃茄片及蕃茄酱炒软时,加入糖、盐、天然味素。

3、续倒入鲜豆包、郁金香粉及水煮至入味〈约2-3分钟〉。

4、起锅前加入毛豆仁拌炒即可。

备注:郁金香粉可酌加,使颜色更加金黄。

 

所需原材料:黄豆、胡萝卜、莲藕、香菇、糯玉米。

特点:美味、营养。

操作方法:

1、黄豆(一小把)用开水浸泡,泡到用手一搓皮就掉,就OK。香菇(6到7个)

2、胡萝卜削皮后洗净,切块;莲藕削去皮,切成片或是小块备用;糯玉米1个切块。

3、用不锈钢锅(砂锅更好)烧水,水开后,把去了皮的黄豆、莲藕、胡萝卜等,老姜一块,下到锅里,再倒1—2勺油(花生油、色拉油、或橄榄油、熟菜油均可)到汤里。炖1小时以上,就OK了。



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