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第一次做没有经验，虽然不好看，但是味道真不错，我跟肉一起烧的，太好吃了，下次面筋做好放水里煮的时候不能盖锅盖，我这个表面起孔了，但不影响口感。 面筋的制作方法。。。

资讯|2020-05-29阅读(22)烹饪食材

   提起法式甜品，大家都会联想到“马卡龙”。法式出名甜品，除了马卡龙、焦糖炖蛋、法式歌剧院蛋糕，其实还有好多！当中玛德琳（Madeleine），我们简称贝壳蛋糕，都是经典法式甜点。利用贝壳蛋糕模，焗出一个个贝壳形状的牛...

资讯|2020-05-27阅读(24)烹饪食材

1.菇类食物，有“高分子多糖体”，是提升免疫力系统能力的主要营养之一。 2.青瓜含有可以增强免疫力的维生素C和胡萝卜素。 3.黄姜粉里头的姜黄素是精华，含大量的抗氧化剂，有美颜的作用，亦有防疫的效用。

资讯|2020-05-26阅读(30)烹饪食材

今期教大家做的瑶柱鸡粒荷叶饭，材料跟福建炒饭差不多，只是没有加入菜粒，饭炒好后，用荷叶包好蒸一会，让荷叶的香味慢慢渗透入饭内。喜欢吃荷叶饭或甚少吃的朋友，可以一起试下在家自己制作！

资讯|2020-05-21阅读(33)烹饪食材

粟米性凉，味甘咸，入肾、脾、胃经，功效包括健脾和胃、补虚损、除烦止渴、通利小便。最后鸡脚，又名鸡爪，因其性平，味甘，能强筋健骨、润泽肌肤，更能消水肿，是美容佳品，十分适合爱美的女生。”我说。

资讯|2020-05-20阅读(37)烹饪食材

工具： 大沙拉盘/硅胶拌匙/28厘米以上深煮锅连盖/烤架/保鲜膜（保鲜膜）/牛油焗纸（烘焙纸）/茶杯/汤匙/茶匙/餐刀/碟 做法： 1.分别倒全麦面粉和木薯粉于大沙拉盘中（如图），用硅胶拌匙搅匀。

资讯|2020-05-19阅读(54)烹饪食材

能益肾固精、补脾止泻、止带、养心。黄豆性平，味甘，入脾、胃、大肠经，能宽中导滞、健脾利水、解毒消肿。赤小豆性平，味甘酸；入心、小肠经；功效包括利水除湿、和血排脓、消肿解毒。百合莲子黄豆赤小豆瘦肉汤是立夏的保健汤水。”我说。

资讯|2020-05-13阅读(40)烹饪食材

又或用来煮蘑菇汤、意粉时都会用上。其实，菇菌类营养丰富，它除了可以调节身体，帮助修护机能，对抗癌亦有帮助。菇类中的多糖体还有助增进人体的免疫力，同时含有丰富的食物纤维可以预防便秘，促进肠胃蠕动。

资讯|2020-05-13阅读(30)烹饪食材

经济、都市、工商业等的发展，是不可以与自然的同存的吗？我们人类又将会何处何从？要回来到原来的那点？肆意破坏环境和大自然？等待臭氧层再出现大破洞？等待气候异常的加速？究竟，我们有没有，在这两三个月里，学懂了什么呢？

资讯|2020-05-11阅读(49)烹饪食材

不知道大家有无留意，朋友结婚派饼卡，去到饼店换饼时，发现大部分西饼都是由两层松软的海绵蛋糕组成，中间只夹一层薄薄的牛油忌廉，几元一件。懂得做蛋糕的朋友，很少会用牛油忌廉来做馅料，因为怕牛油吃得多容易肥。

资讯|2020-05-07阅读(41)烹饪食材